Lemon, con la Gestione commessa, permette di aprire una nuova commessa o di aggiornarne una esistente permettendo di definirne la struttura in attività e sotto-attività.
Attraverso la gestione ad albero delle attività di commessa è possibile aggiungerne o spostarne in qualsiasi momento, creando una gerarchia a "foglie infinite".
Una singola attività può essere definita di tipo sottocommessa ed inglobare un'intera commessa inserita precedendemente.
Attraverso la funzione di importazione attività è possibile copiare all'interno di una commessa interi rami attività di altre commesse.
La duplicazione commessa permette, invece, di generare una nuova commessa indipendente, partendo dalla 'fotocopia' di una esistente.